9月14日，“中国绿色饭店博览会新闻发布会”在京召开。会上宣布，“2010首届中国绿色饭店博览会暨中国饭店业大会”将于10月27日-29日在北京开幕。本届博览会将整合各方资源，号召在当前我国扩内需、调结构、转方式、促和谐的新形势下，积极推动绿色饭店创建活动，引导饭店业走低碳化发展之路。
　　全国已有绿色饭店700余家
　　创建“绿色饭店”是国际饭店业的发展需求和趋势，始于上世纪80年代的欧洲饭店行业，通过加强环境意识，实施环境管理，极力营造饭店的“绿色”氛围，取得了很好的效益。自我国在行业中推动绿色饭店创建活动以来，通过加强技术、设备、服务等各个环节的全方位综合节能管理，取得了明显的效果且潜力巨大。实践证明，绿色饭店创建可以帮助企业平均节电15%、节水10%。仅以国内现有的1万多家星级饭店为例，如果都创建绿色饭店，每年可节水相当于近20个杭州西湖的水量，可供180个中小城市一年用水；节电相当于目前三峡电站近一个月的发电量，近170个中小城市一年的用电量。可见其中蕴含的巨大经济效益和社会效应。
　　绿色饭店创建活动覆盖范围广，标准要求高，是一项系统工程。自《绿色饭店》国家标准发布以来，目前全国已评定700余家绿色饭店餐饮企业，而全国饭店和餐饮企业已达到400余万家，2009年住宿与餐饮零售额接近1.8万亿元。由此可见，全国开展创建绿色饭店任务还十分重大，潜力也十分巨大。
　　博览会将推进绿色饭店升级发展
　　中国饭店协会会长、全国绿色饭店工作委员会名誉主任韩明表示，本届博览会以“绿色饭店·健康家园”为主题，将通过五大板块的系列活动集中展示我国绿色饭店发展成果，着力推介绿色品牌用品及餐饮原辅料、最新饭店节能减排设备、设施和技术。邀请国内外顶级饭店设计大师融合国际最新的酒店设计理念与最新的低碳环保材料，通过样板间展示、碳排放数据对比、现场体验入住等多种形式集中展示低碳客房、城市商务客房、主题客房设计。绿色饭店专用产品基地、绿色饭店用品示范基地、绿色饭店优质产品加工基地认定和对接。推出30个全国绿色饭店创建优秀经典案例，总结绿色客房、绿色餐饮、节能环保及绿色管理的先进经验和成功做法。首次发布我国饭店行业绿色报告《2009中国绿色饭店发展报告》。同期举办2010年中国饭店业大会暨金鼎奖盛典活动，大会将邀请商界领袖、政府高官、专家学者、企业家、高级职业经理人等500多人参加，共同就我国饭店业未来的发展进行研讨。
　　本届中国绿色饭店博览会将整合各方资源，从社会普遍关心的资源节约、环境保护、循环利用、食品用品安全、节能管理、健康管理、倡导绿色消费等切入，密切配合，相互支持，扎实推进，在促进我国饭店餐饮业转变发展方式的同时，发挥服务业拉动内需、扩大消费的积极作用，为我国国民经济的快速平稳发展做出新的贡献。